バオバブの木は、アフリカに自生する長寿の大木で、長いものは2000年以上も生き続けます。その生命力の源である種を包んでいるのが、バオバブ果実パウダーです。この実（パウダー）は、木になったまま乾燥するので、天然非加熱のドライフルーツです。このバオバブ果実パウダーは、栄養価が高いのでアフリカのスーパーフードといわれています。ビタミンCがレモンの約2倍、食物繊維がごぼうの8.5倍、ポリフェノールが赤ワインの12倍、カルシウムが牛乳の2.3倍、その他、葉酸、クエン酸、鉄分も豊富に含まれいます。

常温保存可能で、賞味期限は18カ月と長いです。開封後2年経過したものを検査したところ、全く悪くなっていませんでしたので、賞味期限を18カ月と設定しましたが、国によっては3年の賞味期限を採用しているところもあるほどです。バオバブ果実パウダーを台所に保管して、ちょっと最近疲れたなと思ったら、バオバブ果実パウダーをヨーグルトに振りかけたり、水で溶いて飲んだり、お味噌汁に振りかけたり、ジャムにしたりして、お召し上げりください。

アフリカのスーパーフードのエネルギーをお試し下さい。

バオバブ果実パウダーは、天然非加熱のドライフルーツです。賞味期限は1年半と長く、且つ常温で保存可能です。

バオバブペーストジャムは、バオバブ果実パウダー、水とお砂糖とを混ぜるだけでできます。加熱していないペーストジャムですので、レモンの2倍あるビタミンCを壊さずに、そのままいただくことが出来ます。お砂糖を控えめにして、オリーブオイルやニンニクをおろしたものを加えれば、栄養価たっぷりのドレッシングも簡単にできあがります。

レモンや、酢の替わりに使うというイメージで、お気軽にお使いください。